Tại đây thực khách sẽ được thưởng thức Vịt quay Bắc Kinh trứ danh 3 món được các đầu bếp của khách sạn chế biến công phu, chẳng hạn như da vịt quay cuốn bánh tráng dùng với tương vịt đặc biệt, vịt xào tiêu đen, vịt hầm mì Hồng Kông
Bên cạnh đó vào mỗi tối thứ 7 với điểm nhấn là các loại hải sản tươi ngon, phong phú, những thực khách yêu thích hải sản sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều loại hải sản tươi sống được chế biến thật đặc biệt theo nhiều cách khác nhau tại nhà hàng ChitChat.
Ngoài hải sản, bạn tha hồ thưởng thức nhiều món ngon khác trong một ốc đảo ẩm thực hiện đại và xinh đẹp cùng với khu vực bếp mở độc đáo của nhà hàng ChitChat.
Nhà hàng Orientica
Tọa lạc trên tầng 2 của khách sạn Equatorial, nhà hàng Orientica Seafood & Bar là một trong những điểm hẹn độc đáo trong chuỗi nhà hàng đẳng cấp năm sao tại thành phố Hồ Chí Minh. Orientica được xây dựng từ khái niệm không gian bar mở với sự kết hợp của 3 yếu tố “nước, đá và lửa”. Bạn có thể nghe tiếng nước róc rách từ những phiến đá còn rêu bám, thích thú với những vỏ ốc to cùng những viên sỏi trắng được trang trí rất “gu”, cảm nhận một phương Đông huyền bí qua cách trang trí bằng hai gam màu đỏ đen, ấn tượng với mảng trần được làm từ tre trúc, hay những ô cửa sổ tròn theo phong cách Trung Hoa.
Quầy Teppanyaki chế biến thức ăn tại chỗ khi khách yêu cầu và quầy hải sản tươi sống nuôi trong bể kính là những điểm nhấn độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực nơi đây. Bếp đặt ngay trong nhà hàng, ngăn với chỗ thực khách bằng vách kính cho phép thực khách có thể tận mắt chứng kiến tài nghệ của đầu bếp và các nguyên liệu tươi ngon được chế biến tại chỗ. Ví dụ như với món hào nướng phô mai, bạn có thể tự chọn những con hào sống và nhìn thấy cách đầu bếp tẩm gia vị, cách cho vào lò và cho phô mai lên trên…
Nhà hàng Chit Chat @ The Cafe
Nằm trong khuôn viên tầng trệt của khách sạn 5 sao Equatorial TPHCM, nhà hàng Chit Chat at The Cafe là nơi lý tưởng cho những ai yêu thích buffet muốn tìm một không gian lịch sự gần trung tâm thành phố. Khuôn viên nhà hàng là sự kết hợp hoàn hảo của không gian mở giữa quầy bếp chính phục vụ các món ăn chế biến tại chỗ và góc café phục vụ các món bánh ngọt và café nguyên chất hảo hạng. Các bức vách được làm bằng lớp kính trong suốt cho bạn ngắm nhìn nhịp sống nhộn nhịp bên ngoài, và các vách kính màu xanh tạo không gian thoáng nhưng riêng tư cho những nhóm thực khách họp mặt và dùng bữa cùng nhau. Quầy rượu được thiết kế trong suốt trưng bày các loại rượu cao cấp nổi tiếng được phục vụ trong nhà hàng. Chit chat at the Café đậm phong cách, sang trọng nhưng lại rất thân thiện, ấm áp bởi cách phục vụ chuyên nghiệp và nhiệt tình của nhân viên nơi đây. Hơn 60 món ăn Âu Á tự chọn như hải sản, bò, sushi, sashimi, gà nướng, thịt cừu …Gan ngỗng, tôm hùm, sò điệp, trứng cá, nhiều loại trái cây, sinh tố và bánh ngọt là điểm nhấn cho chương trình buffet mỗi tối.
Nguồn: Khách sạn Equatorial TP.HCM
