Saigon Princess – Nàng công chúa lộng lẫy, kiêu sa – Fine Dining đầu tiên và duy nhất trên sông Sài Gòn

Như nàng công chúa yêu kiều, kiêu sa, lộng lẫy mà trang nhã, Saigon Princess đã đem lại cho tôi nhiều cung bậc cảm xúc khi vừa thưởng thức ẩm thực tinh tế, âm nhạc live band sống động, vừa du ngoạn cảnh đẹp lung linh, huyền bí của một Sài Gòn về đêm trên Nhà hàng du thuyền Fine Dining đầu tiên và duy nhất trên sông Sài Gòn.

Ngay khi bước lên Saigon Princess, tôi như có cảm giác rũ bỏ hết những đông đúc, ồn ào, khói bụi của thành phố vẫn đang tiếp diễn ngoài kia vào giờ cao điểm mỗi chiều, hòa mình vào sự mát lạnh của tiết trời phương Nam đang dần vào Đông, đắm mình trong sự hiền hòa và bình yên của dòng sông Sài Gòn, lắng nghe tiếng nhạc du dương, dìu dặt để lòng người có thể cảm nhận được những giây phút an yên trong thực tại.

Không sang trọng và đẳng cấp của Saigon Princess.

Được chào đón bởi những nụ cười thân thiện và phục vụ chu đáo của nhân viên, lại thêm nét cởi mở của du khách trên thuyền làm chúng tôi như bước vào một thế giới khác, quên đi những mệt nhoài ở ngoài kia. Theo chân người hướng dẫn, chúng tôi có cơ hội khám phá thiết kế độc đáo của Saigon Princess.

Saigon Princess gồm ba tầng, bao gồm Main deck, upper deck và sun deck. Từng góc phòng, từng bàn tiệc được “set up” theo phong cách sang trọng, tinh tế, tỉ mỉ đến từng chi tiết. Ngoài những phòng chính ở upper deck, tầng này còn có một bar mở để có thể tổ chức những sự kiện sinh nhật, tiệc tùng và cùng nhau thưởng thức những ly rượu nhẹ nhàng trong khí trời mát mẻ của tiết trời Sài Gòn về đêm. Ở tầng Main deck, ngoài khu vực Service, nhà bếp, cũng có thêm khán phòng lớn để tổ chức đầy đủ các loại hình sự kiện. Sau khi được tận mắt chứng kiến không khí làm việc chuyên nghiệp của vị Bếp trưởng người Đức cùng đồng đội ở khu vực nhà bếp, chúng tôi đi tiếp đến sun deck ở tầng trên cùng. Tôi không thể nào không ồ lên ngạc nhiên bởi tiếng nhạc, bởi làn gió mát và bởi không gian này. Nơi đây quả là không gian tuyệt vời để nghe nhạc được trình diễn bởi live band đến từ Philippine vừa hát tiếng Anh vừa có thể trình diễn những bài hát tiếng Việt. Đây cũng chính là không gian 360 độ giúp mỗi du khách tận hưởng một cách hoàn hảo và trọn vẹn không gian Sài Gòn từ phía một dòng sông. Cũng trên tầng sky view này, du khách tự do thưởng thức các loại nước giải khác tùy sở thích trong sự mát mẻ, trong lành và chụp hình kỉ niệm.

Được thiết kế chào mừng mỗi dịp Lễ Giáng sinh.

Tâm sự về không gian sun deck này, ông Giang Hoàng Hải, Giám đốc Điều hành của Saigon Princess chia sẻ rằng để giữ được trọn vẹn không gian sun deck là tâm huyết của ông dành cho khách hàng và du thuyền này cũng là cả một quá trình. Bởi vì theo ông, đây là không gian giúp du khách tận hưởng trọn vẹn không khí khi đi du thuyền Saigon Princess, nơi để du khách có thể nghe nhạc và thư giãn mà không bị ảnh hưởng bởi tiệc tùng hay bất cứ gì nên đã giữ lại không gian này mà không làm thêm phòng . Vừa nghe chia sẻ của người hướng dẫn, chúng tôi vừa quan sát bầu trời đêm huyền tịch trên dòng sông và ngắm vẻ lung linh của những tòa nhà cao tầng cũng như quang cảnh ven sông Sài Gòn đang trở nên lộng lẫy, yêu kiều hơn trong đêm.

Với sức chứa lên đến 300 người, du thuyền nhà hàng này được thiết kế và thi công hoàn toàn bởi người Việt. Bởi vì đây là công trình của niềm đam mê, là đứa con tinh thần và được chăm chút đến từng chi tiết nhỏ. Đó cũng là câu chuyện mà ông Giang Hoàng Hải, Giám đốc Điều hành của Saigon Princess say mê kể cho chúng tôi. Như được bộc bạch, chia sẻ về tâm huyết, về  “con cưng” của mình, ánh mắt ông sáng lên niềm vui hạnh phúc và tự hào. Ông như đang truyền lửa cho chúng tôi về tâm niệm hãy làm những điều tốt đẹp bằng cả đam mê.

Phong cách phục vụ chu đáo, tận tình.

 “Vì Saigon Princess là tâm huyết của tôi nên tôi đã yêu cầu tỉ mỉ đến từng chi tiết. Thiết kế được làm theo phong cách Pháp vừa cổ điển nhưng vẫn mang hơi hướng đương đại. Chất liệu xi măng của nền tàu được làm bằng xi măng nổi với khối lượng nhẹ hơn 2/3 khối lượng của xi măng thường để đảm bảo sự an toàn. Từng phòng của du thuyền được lắp đặt project và hệ thống âm thanh riêng để phù hợp với từng đối tượng du khách và từng sự kiện. Hơn nữa, từng phòng được thiết kế hệ thống cửa độc đáo để du khách vừa thưởng thức ẩm thực và âm nhạc trong phòng vẫn có thể ngắm cảnh đẹp hai bên dòng sông, có thể bước ra bên ngoài để tận hưởng không khí trong lành vào một cách thuận tiện…”

“Đặc biệt, Saigon Princess tự hào là sản phẩm của người Việt, do đội ngũ chuyên gia và cán bộ kỹ thuật có kinh nghiệm lâu năm trong việc đóng mới nhiều con tàu trên sông Mekong. Viet Princess Cruises tự hào vừa là nhà đầu tư, vừa là nhà thiết kế, giám sát toàn bộ quá trình thi công đóng tàu và đồng thời cũng là người khai thác con tàu. “, ông Hoàng Hải chia sẻ thêm.

Cảnh quang Sài Gòn nhìn từ Saigon Princess.

Quả thật, đó là công trình của cái tâm huyết và lòng tự hào của những chuyên gia đau đáu về trách nhiệm làm nên những điều hữu ích, có chất lượng cao và uy tín. Bởi vậy,  sau một năm chính thức đi vào hoạt động và phục vụ du khách, Saigon Princess đã thực sự để lại ấn tượng đẹp trong lòng mỗi người. Trong đó, tâm huyết của vị “thuyền trưởng” đối với Saigon Princess đã làm say đắm không biết bao du khách khi đặt chân đến nơi đây. Giám đốc Điều hành Saigon Princess vừa chia sẻ trong niềm vui rằng lượng du khách rất đều và ổn định nhưng phần lớn là du khách quốc tế. Vì vậy, ông đang muốn mở rộng để nhiều người Việt Nam có thể biết và trải nghiệm,  có thể nhìn ngắm một Sài Gòn khác từ du thuyền này.

Nhìn từ quầy bar ở Upper deck

Trở lại Upper deck và thưởng thức bữa tối đang được vị Bếp trưởng người Đức chuẩn bị, chúng tôi không khỏi háo hức khi được ông Hoàng Hải giới thiệu đây cũng chính là một trong những vấn đề mà ông đã dày công nghiên cứu, thử nghiệm rất nhiều lần sao cho thức ăn phải có hương vị đạt đến độ cao cấp, tinh tế, không béo, không ngọt và vẫn thú vị với mỗi thực khách. Hơn nữa, để phù hợp với ẩm vị của du khách đến từ quốc tế,  ẩm thực nơi đây có sự kết hợp hài hòa và hòa quyện giữa Âu và Á, nhất là có những biến tấu thú vị từ nền ẩm thực Việt Nam mà vẫn khiến du khách quốc tế thích thú.  Với menu hơn 30 món ăn đến từ nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau được kết hợp hài hòa giữa Âu-Á, được  chế biến và trang trí đạt đến mức độ nghệ thuật và tinh tế trong từng món ăn, được tính toán một cách công phu về số kalories phù hợp với chế độ ăn tối cho mỗi người đã không khỏi làm tôi cảm thấy thán phục.

Saigon Princess đẹp lung linh trên dòng sông Sài Gòn.

Vừa thưởng thức ẩm thực, vừa ngắm nhìn khung cảnh Sài Gòn theo Saigon Princess dần dần hiện ra trước mắt. Xuôi theo dòng sông , “Nàng công chúa” Saigon Princess đã giúp chúng tôi có dịp thưởng ngoạn cảnh đẹp dọc sông Sài Gòn từ khu Vinhomes Central park, Vinhome Golden River, Landmark 81, đến Tòa nhà Bitexco… Đây cũng chính là hành trình đường sông đẹp nhất và duy nhất mà chỉ  Saigon Princess có được, giúp du khách có cơ hội trải nghiệm và thưởng ngoạn những cảnh quan của đô thị hiện đại ven sông.

Ông Hoàng Hải cho biết: “Tôi xuất thân từ ngành đóng tàu của Viet Princess. Vì thế, tôi rất muốn làm một nhà hàng du thuyền để đưa du khách đến tham quan khung cảnh dọc sông  Sài Gòn và có những trải nghiệm thi vị. Trước Saigon Princess, chúng tôi đã có 3 du thuyền du lịch trên sông Mekong với các chuyến đi 7-8 ngày nhưng chưa có du thuyền Fine Dining trên sông Sài Gòn nên tôi rất muốn thực hiện để du khách trong và ngoài nước có thể thưởng thức vẻ đẹp Sài Gòn ở một góc nhìn khác, góc nhìn từ một dòng sông. Thường thì, để đóng một du thuyền như vầy mất hơn 1 năm nhưng do Saigon Princess được đóng để kịp chào mừng ngày kỉ niệm của Đà Nẵng nên chúng tôi đã gấp rút hoàn thành sau 8 tháng.”

Saigon Princess đưa mỗi du khách trải nghiệm một Sài Gòn lộng lẫy về đêm.

Theo chia sẻ của ông Giang Hoàng Hải, Saigon Princess là đối tác cùng với Kim Production sản xuất và tổ chức chuỗi chương trình “Dining With The Stars” cùng các nghệ sĩ nổi tiếng như Đàm Vĩnh Hưng, Hồ Ngọc Hà, Hồng Ngọc, Hoài Lâm… Saigon Princess cũng là du thuyền duy nhất mà Công Ty Cổ Phần Vinhomes tin tưởng, thực hiện chương trình “Tầm Nhìn Triệu Đô” để mời các khách hàng VIP thưởng ngoạn vẻ đẹp của sông Sài Gòn; và sự hoành tráng của các dự án bất động sản ven sông như Vinhomes Central Park vào ban ngày. Bên cạnh đó, du thuyền đã được Lãnh Sự Quán các nước Pháp, Hàn Quốc, Ấn Độ… đến dự tiệc.  Là du thuyền đã tổ chức nhiều sự kiện cho các đối tác lớn khác như: Uniworld, Cty CP Chứng Khoán Bản Việt (Viet Capital)…

Vì vậy, khi tổ chức tiệc và sự kiện trên Saigon du khách sẽ được thực hiện theo dấu ấn cá nhân cũng như  từng yêu cầu riêng. Đồng thời, thực khách hoàn toàn có thể chọn set menu theo sở thích khi booking, bao gồm: Fusion Menu, Asian Seafood Menu, Asian Meat Menu, Western Menu, Vegetarian Asian.

Đặc biệt hơn nữa, tàu được tính toán, thiết kế hợp lý đạt độ bền cao, giúp con tàu luôn đạt được độ ổn định cao và không bị rung lắc khi hành trình trên sông. Vì vậy, dù là những hành khách dễ bị say tàu xe vẫn cảm thấy cực kỳ thoải mái và dễ chịu khi dùng bữa tối trên Saigon Princess trong khi con tàu vẫn đang lướt êm ả trên mặt sông.

Cùng bạn bè tận hưởng những khoảnh khắc quan trọng trong năm.

Bên cạnh những tiêu chuẩn về thiết kế, không gian, ẩm thực, âm nhạc,… thì vấn đề an toàn cũng được đặt lên hàng đầu trên Saigon Princess. Giám đốc Hoàng Hải cho biết: “Saigon Princess tự hào là du thuyền duy nhất trên sông Sài Gòn chỉ sử dụng các thiết bị điện nên độ an toàn rất cao. Hơn nữa, toàn bộ thủy thủ đoàn trên du thuyền nhà hàng Saigon Princess được đào tạo và huấn luyện đầy đủ về an toàn hàng hải. Tất cả thiết bị an toàn trên tàu đều được giám sát, kiểm định và chứng nhận bởi Cục Đăng Kiểm Việt Nam, và đặc biệt là Áo phao và bè cứu sinh đạt tiêu chuẩn Công Ước Quốc Tế SOLAS.  Bởi vì chúng tôi đặt sự an toàn và trải nghiệm của khách hàng lên hàng đầu.”

Vừa thưởng thức những món ăn thượng hạng với hương vị cực tinh tế trong tiếng nhạc du dương, trầm bổng trên du thuyền nhà hàng tiêu chuẩn sang trọng đẳng cấp – Fine Dining đầu tiên và duy nhất trên sông Sài Gòn, vừa có thể ngắm khung cảnh ven sông Sài Gòn lung linh, lộng lẫy 360 độ nhờ thiết kế độc đáo của Saigon Princess quả là một trải nghiệm đáng nhớ khiến chúng tôi không khỏi nuối tiếc khi hành trình kết thúc. Và dĩ nhiên, sau hơn 2 tiếng đồng hồ tận hưởng buổi tối thi vị có một không hai này, trên đường trở về nhà, không khỏi có cảm giác sẽ mong muốn được quay trở lại nơi ấy nhiều lần hơn nữa.

Lam Toan

* Nội dung được thực hiện theo ĐKKD của C.A.M Media