Sài Gòn đã có mô hình ‘ăn ngon mặc đẹp’ đầu tiên cực xịn, đón đầu xu hướng quốc tế

28/03/2024

[Phụ Nữ Hiện Đại]-Các hãng thời trang nổi tiếng thế giới gần đây đang đua nhau mở nhà hàng cao cấp nhằm mang lại trải nghiệm ‘đa giác quan’ cho khách hàng của mình.

Điều bất ngờ là ngay tại Sài Gòn, một thương hiệu thời trang cao cấp mới toanh của Việt Nam đã nhanh nhạy đón đầu xu hướng này từ cách đây hơn 1 năm khi đưa vào hoạt động mô hình cửa hàng thời trang kết hợp nhà hàng cao cấp tại 22B Phùng Khắc Khoan, Q.1 TP.HCM). Các vị khách đặc biệt đến đây được thỏa sức ‘ăn ngon, mặc đẹp’ trọn vẹn cả ngày và đêm.

Mô hình “thời trang kết hợp nhà hàng cao cấp” tiên phong ở Sài Gòn, mang lại trải nghiệm ‘ăn ngon mặc đẹp’ đa giác quan cho giới mộ điệu

Bên trong không gian ấn tượng của nhà hàng Fashionista Café, thuộc khuôn viên The House Of Fashion (22B Phùng Khắc Khoan Q.1 TP.HCM)

Theo đánh giá của trang Fashionnetwork, 2 năm trở lại đây thị trường ghi nhận sự tăng trưởng đột phá về số lượng nhà hàng cao cấp của các thương hiệu thời trang hàng đầu thế giới, và lĩnh vực F&B đang được xem là chiến lược tăng trưởng mới cho các thương hiệu.

Christian Dior hiện tại đã mở chuỗi nhà hàng ở Tokyo, Seoul và Miami. Gucci cũng đã mở rộng mô hình ẩm thực đẳng cấp của mình tại Florence, Los Angeles, Tokyo và Seoul… Prada cũng đã đẩy mạnh sang lĩnh vực F&B thông qua thương hiệu Marchesi; còn Louis Vuitton ra mắt nhà hàng cao cấp Le Café V cực xịn.

Để mang đến cho khách hàng trải nghiệm toàn diện về sự sang trọng, các không gian ‘2 trong 1’ này đều được đầu tư thiết kế sang trọng và cực kỳ chỉn chu, đảm bảo đồng nhất về concept mang tính biểu tượng của thương hiệu. Nhà hàng thường sẽ được “tích hợp” xen lẫn ngay trong không gian cửa hàng thời trang hoặc ở một khu vực ngay bên cạnh.

Theo ghi nhận, tuy xu hướng lấn sân sang lĩnh vực F&B của các thương hiệu thời trang tầm cỡ nói trên đang trở nên rầm rộ tại nhiều nơi trên thế giới và cả các nước láng giềng như Singapore hay Thái Lan, song hầu như chưa có thương hiệu nào triển khai mô hình “thời trang kết hợp ẩm thực” ở Việt Nam. Nhưng thật bất ngờ là ngay tại Sài Gòn, một thương hiệu thời trang cao cấp mới toanh của Việt Nam là Mr Crazy & Lady Sex đã đón đầu xu hướng này từ cách đây hơn 1 năm khi đưa vào hoạt động tổ hợp The House Of Fashion (Ngôi nhà Thời trang) gồm cửa hàng thời trang kết hợp nhà hàng cao cấp. Có thể nói đây là mô hình tích hợp thời trang và ẩm thực “2 trong 1” tiên phong ở Sài Gòn, đón đầu xu hướng quốc tế. Được biết, ngôi nhà thời trang và ẩm thực độc đáo này được ‘decor’ bởi Réda Amalou, kiến trúc sư nổi tiếng đã thiết kế nhiều dự án ở Châu Âu, Châu Phi & Châu Á.

The House Of Fashion thời gian qua đã trở thành điểm đến quen thuộc của giới mộ điệu thời trang cao cấp và đam mê phong cách ẩm thực fine dining. Nói về lý do nhanh nhạy đón đầu được xu hướng ‘tích hợp F&B’ của các thương hiệu thời trang xa xỉ quốc tế, doanh nhân Lệ Thu – nhà sáng lập của Mr Crazy & Lady Sexy chia sẻ: “Tôi may mắn có nhiều cơ hội du lịch khắp thế giới và trải nghiệm đa dạng phong cách sống, tôi đặc biệt ấn tượng với mô hình “hybrid” ở châu Âu, thời trang và ẩm thực hòa quyện với nhau tại một địa điểm thật thanh lịch và thoải mái. Và tôi mong muốn tiên phong mang đến cho giới sành ẩm thực và mê thời trang ở Việt Nam mô hình tương tự, gồm một cửa hàng thời trang Mr Crazy & Lady Sexy giúp chị em đẹp mọi lúc mọi nơi và một nhà hàng Fashionista Café phục vụ các món ăn mang phong cách ẩm thực Pháp nhưng hương vị vẫn gần gũi với người Việt”. Theo doanh nhân Lệ Thu, món ăn tại Fashionista Café không chỉ ngon mà còn phải đẹp và sắc màu như thời trang.

Các “chị đẹp” thỏa thích trải nghiệm “ăn ngon mặc đẹp” đa giác quan tại nhà hàng Fashionista Café thuộc khuôn viên Ngôi nhà Thời trang

Thời gian qua, Fashionista Café thường xuyên mời các đầu bếp sao Michelin về biểu diễn và phục vụ các đêm tiệc đẳng cấp. Điều này giúp cho nhà hàng mới vừa ra mắt không lâu đã được vinh danh trong Michelin Selected 2023, gây bất ngờ cho ngay cả doanh nhân Lệ Thu – chủ sở hữu nhà hàng này. Ngay tiếp sau đó, nhà hàng gây chú ý cho giới mộ điệu ẩm thực Sài Gòn bằng concept “Khu vườn mùa đông” khá độc đáo và đánh trúng nhu cầu trải nghiệm ẩm thực cao cấp tại một không gian thanh lịch, mát lạnh cả ngày giữa trung tâm Sài Gòn.

Hoa Hậu Hoàn Vũ Việt Nam 2023 Bùi Xuân Hạnh và Á hậu Hoàng Nhung có dịp trải nghiệm The House Of Fashion. Ở giữa là doanh nhân Lệ Thu – nhà sáng lập của thương hiệu Mr Crazy & Lady Sexy và Nhà hàng Fashionista Café

Nơi này đang trở thành điểm check-in ‘phải đến mỗi tuần một lần’ của giới sành ẩm thực, các doanh nhân, người nổi tiếng và cả các bạn trẻ đam mê khám phá và trải nghiệm. Đến đây, thực khách thỏa thích thưởng thức những món ăn ngon của Fashionista Café và thử những bộ cánh ưng ý do Nhà Mốt Mr Crazy & Lady Sexy thiết kế.

Nữ chủ nhân của Fashionista Café cho biết, trong tương lai, nơi đây sẽ tiếp tục chào đón những tài năng ẩm thực thế giới để mang đến cho thực khách những hương vị ẩm thực độc đáo, gây ngạc nhiên thú vị cho giới sành ẩm thực Sài thành.

Thực đơn nhà hàng được dẫn dắt và truyền cảm hứng bởi đầu bếp nổi tiếng người Pháp Sakal Phoeung – chủ tịch Hiệp hội Escoffier Vietnam. Bếp trưởng là chef Tôn Thất Vĩnh với 24 năm làm việc tại Úc, Singapore và Việt Nam.

Không gian trải nghiệm ẩm thực độc đáo – đảm bảo tính riêng tư, mát lạnh cả ngày và đêm, nhưng vẫn kết nối với bên ngoài qua thiết kế kính kịch trần

Bữa sáng, Fashionista Café phục vụ cà phê, nước trái cây, bún bò và phở vịt quay cùng các đồ ăn sáng khác; bữa trưa có set “business lunch” giá rất hợp lý; từ 2 giờ chiều khách hàng có thể thưởng thức trà chiều cao cấp; buổi tối có thực đơn phong phú, phù hợp với cả khách ăn chay. Với thực khách có nhu cầu tổ chức tiệc sang trọng tại gia, Fashionista Café sẽ thiết kế đặc biệt theo sở thích và yêu cầu của gia chủ.

Để gia tăng trải nghiệm cho khách hàng, Fashionista Café vừa ra mắt menu mới phù hợp cho cả người ăn chay, trẻ em… Thời gian tới nhà hàng còn triển khai các chương trình độc đáo như đêm nhạc vào thứ 5; Sunday Picnic Brunch vào Chủ Nhật, hay Steak Night vào tối thứ 3 hằng tuần…

22B Phùng Khắc Khoan Q.1 hứa hẹn sẽ là điểm check-in “không thể bỏ qua” của người Sài Gòn và du khách.

Cùng chiêm ngưỡng những món ngon và rất đẹp của Fashionista Café