Hương vị táo Pháp: sáng tạo, đa dạng và đầy cảm hứng giữa lòng Sài Gòn

Tại không gian The Amor Resort, sự kiện “Workshop Pha chế cùng Táo Pháp” do Hiệp hội Liên ngành Rau quả tươi Pháp (INTERFEL) tổ chức đã mang đến cho giới truyền thông và KOL một buổi sáng tràn đầy cảm hứng. Giữa khung cảnh xanh mát và tinh tế, những ly mocktail và món ăn được sáng tạo từ táo Pháp đã kể nên câu chuyện đầy màu sắc về hương vị, sự đa dạng và tinh thần đổi mới của nền nông nghiệp Pháp.

Không gian sự kiện quảng bá táo tươi từ Pháp diễn ra tại Amor Resort

Từ những vườn táo trù phú trải dài khắp nước Pháp, hơn 1.300 nhà trồng táo không ngừng tìm kiếm những cách tân trong canh tác và lai tạo để mang đến hơn 100 giống táo khác nhau – mỗi giống là một cá tính riêng biệt. Năm 2025, sản lượng táo Pháp đạt 1,485 triệu tấn, tăng 4% so với năm 2024, phản ánh sức sống mạnh mẽ của ngành và sự đa dạng đang không ngừng được mở rộng. Ngoài các giống cổ điển như Gala, Golden và Granny Smith, những dòng táo được yêu thích như Pink Lady®, Jazz™, Juliet® hay các giống mới đang dần chiếm được cảm tình của người tiêu dùng toàn cầu nhờ hương vị độc đáo và quy trình canh tác thân thiện môi trường.

Những quả táo được trồng và chăm sóc tại các nhà vườn ở Pháp.

Tại buổi workshop, mixologist Phương Huy đã khéo léo khai thác sắc thái hương vị của từng loại táo trong các công thức pha chế sáng tạo: từ vị chua thanh của Granny Smith đến ngọt dịu của Juliet®, tất cả hòa quyện cùng những nguyên liệu và cách pha chế phù hợp với khẩu vị Việt, tạo nên trải nghiệm vị giác tinh tế, vừa truyền cảm hứng, vừa tôn vinh tính ứng dụng linh hoạt của táo Pháp trong ẩm thực hiện đại.

Mixologist Phương Huy hướng dẫn khách mời trải nghiệm pha chế mocktail tại sự kiện.

Không chỉ dừng lại ở hương vị, sự đa dạng của táo Pháp còn là biểu tượng cho tinh thần đổi mới không ngừng – nơi truyền thống và sáng tạo cùng song hành. Đó chính là tinh thần mà INTERFEL mong muốn lan tỏa đến người tiêu dùng Việt Nam: mỗi quả táo là một câu chuyện về đất, về người và niềm đam mê làm nông bền vững, để vị ngọt của thiên nhiên Pháp tiếp tục chạm đến trái tim người yêu ẩm thực khắp thế giới.

Hãy cùng theo dõi INTERFEL tại @FruitVegFromFR trên các nền tảng mạng xã hội để khám phá thêm những công thức ẩm thực độc đáo và thông tin cập nhật mới nhất về táo Pháp bạn nhé!

V.P